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日本クラフトフーズの試供品配布募集は、2011年6月30日（木）をもちまして終了させていただくことになりました。永らくのご利用ありがとうございました。
- テイカロの製品はどこで売っていますか？
- 主に全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストアや駅売店などでお取扱いいただいております。 ただし、店舗によってはお取扱いのない場合がございます。
- テイカロキャンディの原料「還元麦芽糖水飴」について教えてください。
- 「還元麦芽糖水飴」は、トウモロコシやタピオカ、バレイショなどから得られるデンプンを、酸や糖化酵素により麦芽糖水飴*にしたのち、還元（水素を付加）することによって作られます。つまり、「還元麦芽糖水飴」とは、「麦芽糖水飴」を「還元」したものという意味です。＊麦芽糖水飴とは、麦芽糖の含有率が高い水飴のことをいいます。
還元麦芽糖水飴（主成分：還元麦芽糖＝マルチトール）は、シュガーレス甘味料のひとつで、カロリーは砂糖より低く、虫歯の原因になりにくいといった特徴があります。還元麦芽糖水飴以外にも、テイカロキャンディには、キシリトールや還元パラチノースといったシュガーレス甘味料を使用していますが、これらは、糖アルコールといわれています。
- 糖アルコールってなんですか？
- 糖アルコールは名前に「アルコール」が付きますが、お酒ではありません。糖アルコールは、ブドウ糖、麦芽糖などの糖類を還元と呼ばれる水素を付加する反応で得られるものの総称です。糖類を還元することにより、分子の末端がアルコールと同じ構造になることから、「糖アルコール」と呼ばれます。
主な糖アルコールの種類- マルチトール
- キシリトール
- 還元パラチノース
- ソルビトール
- エリスリトール
- マンニトール
これら糖アルコールには、- 口の中で虫歯の原因となる酸を生成しないので、「虫歯になりにくい」
- 消化吸収されにくいので、砂糖に比べてカロリーが低い
- 急激な血糖値の上昇をうながさない
- シュガーレスってなんですか？ノンシュガーとは違うのですか？
- シュガーレスとは、食品100ｇあたりの糖類（砂糖、ブドウ糖、果糖、乳糖など）が0.5ｇ未満のものです。「テイカロ」はすべての商品がシュガーレスです。また、シュガーレスとノンシュガーは同じ意味です。
- 何で「テイカロ」と言うのですか？名前の由来について知りたいです。
- 低カロリーから由来しております。糖アルコールは砂糖に比べカロリーが低いため、これで作ったテイカロキャンディはカロリーの取り過ぎが気になる方にも、おすすめです。
- 賞味期限が切れたキャンディは食べても大丈夫ですか。
- 賞味期限は、キャンディやスナック菓子など品質が比較的長く保持される食品に記載されています。品質の劣化が遅いことから、この期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。
これに対して消費期限は、弁当や惣菜など品質の劣化が早い食品（おおむね５日以内）に記載されています。品質の劣化が早いことから、この期限を過ぎると衛生上の危害が生ずる可能性が高くなります。
※消費期限や賞味期限は保存方法に記載されている方法で保存した場合の期限ですので、開封後や決められた方法で保存していない場合には、期限が切れる前であっても品質が劣化することがあります。
